México en Centroamérica, es el primer país productor de plata con grandes bienes naturales y energéticos además de poseer grandes contrastes paisajísticos es unos de los países favoritos en turismo por su famosa variedad de platillos exquisitos y recetas para todo tipo de paladar.

¿Sabías que la comida mexicana lleva secretos de sus antiguos ancestros como los mayas y los aztecas? En esta antigua cocina mexicana siempre se ha hecho uso de condimentos fuertes y picantes. Estos productos además de ser coloridos y atractivos son muy deliciosos. Uno de ellos son por ejemplo los Chiles en Nogada y el mole poblano con arroz a la mexicana, platillos típicos del Estado de Puebla, que como bien sabrás es un lugar agropecuario y rural que obtuvo el mestizaje de la conquista española, motivo por el cual recibe millones de visitas anualmente. Si deseas probar la verdadera comida mexicana debes venir aquí.

Una verdadera delicia es el disfrute de los famosos jalapeños mexicanos rebozados o rellenos de queso como también están las enchiladas de pavo con mole y los frijoles chinos que se convierten en un manjar para los mexicanos y turistas.

México al tener varios platillos típicos ha sabido aprovechar la buena oportunidad de convertir su gastronomía en una nueva comida mexicana en la que hace uso de recetas antiguas y nuevas logrando hacer nuevos platillos, mezclas nacionales e internacionales llegando a obtener distintos reconocimientos.

Entre otras exquisiteces los mexicanos se sienten orgullosos por sus populares tacos de carne adobada o de frijoles negros con salsa de aguacate (palta) envueltos en una deliciosa tortilla y que es muy consumido por jóvenes y adultos al igual que las crujientes quesadillas de trigo o las sabrosas manitas de puerco.

Y que decir del pozole que es una sopa de granos de maíz originario de Jalisco que se te hará agua la boca al probar su guiso color rojizo en donde tiene formas diversas de ser preparado ya sea con pollo o carne de cerdo acompañados de chiles (ajíes). Cabe resaltar que el pozole es un palto típico que es consumido preferentemente el 16 de setiembre, día en que se recuerda la independencia de México.

Fotos: Flickr

Artículos relacionados

• No related posts